Ngành công nghiệp đồ hộp thực phẩm

Giáo trình chế biến đồ hộp thủy sản nghề chế biến và bảo quản thuỷ sản trung cấp

Giáo trình nghiên cứu chế biến đồ hộp thủy sản nghề chế biến và bảo quản thuỷ sản trung cấp, trình bày lý thuyết rõ ràng, minh họa ví dụ thực tế, phù hợp sinh viên .