Đặc điểm dinh dưỡng của cá

Xác định điều kiện rã đông và tỉ lệ phối trộn nguyên liệu cá ngừ và cá tra trong quy trình sản xuất lạp xưởng cá

Xác định điều kiện rã đông và tỉ lệ phối trộn cá ngừ, cá tra trong sản xuất lạp xưởng cá giúp nâng cao chất lượng sản phẩm.