Công nghệ thực phẩm tại Việt Nam

Đồ án phát triển sản phẩm huit canh nấm ăn liền

Đồ án nghiên cứu phát triển sản phẩm huit canh nấm ăn liền, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán ., phục vụ nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn

Xác định điều kiện rã đông và tỉ lệ phối trộn nguyên liệu cá ngừ và cá tra trong quy trình sản xuất lạp xưởng cá

Chuyên khảo phân tích Xác định điều kiện rã đông và tỉ lệ phối trộn nguyên liệu cá ngừ và cá tra trong quy trình sản xuất, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên