Công nghệ enzyme và ứng dụng

Luận văn thạc sĩ công nghệ sinh học nghiên cứu thu nhận và cố định enzyme glucoamylase và pectinase theo kĩ thuật clea

Luận văn thạc sĩ công nghệ sinh học nghiên cứu thu nhận và cố định enzyme glucoamylase và pectinase theo kỹ thuật CLEA, mang lại ứng dụng tiềm năng.

Luận văn thạc sĩ hus nghiên cứu sử dụng hệ enzim amilaza để nâng cao hiệu quả sản xuất glucoza tinh thể từ bột sắn

Nghiên cứu sử dụng hệ enzim amilaza nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất glucoza tinh thể từ bột sắn, góp phần phát triển ngành công nghiệp thực phẩm.