công nghệ chế biến thịt

Luận văn khảo sát quy trình sản xuất và nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến chất lượng sản phẩm xúc xích xông khói tại nhà máy chế biến sản phẩm thịt hà nội

Khảo sát quy trình sản xuất và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng xúc xích xông khói tại Hà Nội, cung cấp cái nhìn sâu sắc về ngành thực phẩm.