Cơ chế hoạt động của chất chống oxy hóa

Nghiên ứu điều kiện táh và tinh sạh peptide ó hoạt tính hống oxy hóa từ sản phẩm đậu nành thủy phân

Nghiên cứu điều kiện táh và tinh sạh peptide có hoạt tính chống oxy hóa từ sản phẩm đậu nành thủy phân, mang lại tiềm năng ứng dụng cao.