Chiết xuất từ chè dây

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm trích ly flavonoid trong chè dây ampelepsis cantoniensis planch tạo chế phẩm bột trà dây hòa tan

Nghiên cứu trích ly flavonoid từ chè dây ampelepsis cantoniensis planch, tạo chế phẩm bột trà dây hòa tan, ứng dụng trong công nghệ thực phẩm.