Cá ngừ trong ẩm thực và dinh dưỡng

Luận văn thạc sĩ hoá học nghiên cứu các chất gây hại phát sinh trong quá trình bảo quản cá ngừ vằn

Nghiên cứu các chất gây hại trong quá trình bảo quản cá ngừ vằn, luận văn thạc sĩ hoá học cung cấp thông tin quan trọng cho ngành thực phẩm.