bảo quản thực phẩm an toàn

Luận văn nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến thời hạn bảo quản rau xà lách

Nghiên cứu ảnh hưởng của yếu tố công nghệ đến thời hạn bảo quản rau xà lách, cung cấp giải pháp tối ưu cho nông sản tươi.

Active packaging based on chitosan and cinnamaldehyde for meat and fruit

Nghiên cứu về bao bì hoạt tính từ chitosan và cinnamaldehyde cho thịt và trái cây, nâng cao chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm.