Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
Khám phá danh sách tài liệu hữu ích về ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. Tìm hiểu ngay để nâng cao kiến thức của bạn!
Khảo sát điều kiện bảo quản sản phẩm hứa hẹn kìm hãm alpha amylase và alpha glucosidase, mang lại tiềm năng trong ngành thực phẩm và dược phẩm.
Danh mục:
90
3
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu tối ưu hóa quá trình trích ly polysaccharides từ quả đậu bắp Abelmoschus esculentus, mang lại ứng dụng tiềm năng.
Danh mục:
97
3
0
Nghiên cứu sản xuất chế phẩm giàu axit amin và b glucan từ nấm men Saccharomyces cerevisiae cho thực phẩm dinh dưỡng và năng lượng.
Danh mục:
92
3
0