Ứng dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu chiết suất hoạt chất từ cây gai xanh Boehmeria nivea và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe.