Ứng dụng Glycosaminoglycans

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm trích ly và thu nhận glycosaminoglycans từ sụn ức gà bằng enzyme papain

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu trích ly glycosaminoglycans từ sụn ức gà bằng enzyme papain, mang lại ứng dụng tiềm năng.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm thu nhận glycosaminoglycans gags bằng xúc tác thủy phân bởi enzyme protamex và tinh sạch

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu thu nhận glycosaminoglycans bằng enzyme protamex, ứng dụng trong công nghệ thực phẩm và tinh sạch.