ứng dụng anthocyanin trong thực phẩm
Khám phá danh sách tài liệu về ứng dụng anthocyanin trong thực phẩm. Tìm hiểu lợi ích và cách sử dụng hiệu quả!
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu tối ưu điều kiện tách chiết và xây dựng quy trình sản xuất anthocyanin từ bắp cải tím, ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm.
Danh mục:
63
6
0
Nghiên cứu chiết tách anthocyanin từ củ khoai lang tím nhằm ứng dụng trong chế biến thực phẩm, nâng cao giá trị dinh dưỡng và màu sắc.
Danh mục:
251
16
0
Nghiên cứu phân lập gen mã hóa protein lc điều hòa sinh tổng hợp anthocyanin từ cây ngô nếp địa phương, góp phần bảo tồn giống cây quý.
Danh mục:
57
1
0
Luận văn thạc sĩ HUS nghiên cứu xác định hàm lượng anthocyanin trong một số loại rau bằng phương pháp sắc kí, góp phần vào dinh dưỡng và sức khỏe.
Danh mục:
74
4
0