ức chế enzyme tyrosinase

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa ức chế enzyme tyrosinase của các chiết xuất từ bã tinh dầu và ứng dụng bã tía tô perilla frutesens vào bảo quản lạnh tôm thẻ chân trắng liptopenaeus vannamei

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa từ bã tinh dầu tía tô, ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng hiệu quả trong lạnh.