tỏi đen chế biến

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oc

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm khảo sát sự thay đổi thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở nhiệt độ 65°C, phân tích chi tiết các yếu tố ảnh hưởng.