tính chất của tinh bột

Luận văn nghiên cứu biến tính tinh bột bằng các phương pháp oxy hóa axit ứng dụng trong thực phẩm

Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng phương pháp oxy hóa axit, ứng dụng trong ngành thực phẩm, nâng cao chất lượng và tính năng sản phẩm.

Nghiên cứu quá trình chiên và thời hạn bảo quản bánh phồng tôm

Nghiên cứu quá trình chiên và thời hạn bảo quản bánh phồng tôm, cung cấp thông tin chi tiết về chất lượng và cách bảo quản hiệu quả.