sản xuất bromelain

Luận văn thạc sĩ kỹ thuật hóa học nghiên cứu quy trình sản xuất bromelain từ phế phẩm dứa

Nghiên cứu quy trình sản xuất bromelain từ phế phẩm dứa, ứng dụng trong kỹ thuật hóa học, tối ưu hóa nguồn tài nguyên và giảm thiểu chất thải.