quá trình sấy thực phẩm

Nghiên cứu thực nghiệm và lý thuyết ảnh hưởng của tiền xử lý bằng siêu âm đến quá trình sấy

Nghiên cứu ảnh hưởng của tiền xử lý siêu âm đến hiệu quả quá trình sấy, cung cấp cái nhìn sâu sắc về ứng dụng công nghệ trong ngành thực phẩm.

Nghiên cứu xây dựng mô hình động học thoát ẩm và động học phân hủy vitamin c và polyphenol của quá trình sấy mãng cầu xiêm annona muricata l bằng phương pháp sấy lạnh

Nghiên cứu mô hình động học thoát ẩm và phân hủy vitamin C, polyphenol trong quá trình sấy lạnh mãng cầu xiêm Annona muricata L.