Luận án tiến sĩ nghiên cứu công nghệ tổng hợp phức chất puerarinmaltose bằng enzyme maltogenic amylase và ứng dụng sản xuất nước uống lên men chức năng từ sắn dây và dứa
Luận án tiến sĩ nghiên cứu công nghệ tổng hợp phức chất puerarinmaltose bằng enzyme maltogenic amylase, ứng dụng sản xuất nước uống lên men chức năng từ sắn dây và dứa.
Luận án tiến sĩ nghiên cứu công nghệ tổng hợp phức chất puerarinmaltose bằng enzyme maltogenic amylase, ứng dụng sản xuất nước uống lên men chức năng từ sắn dây và dứa.