probiotics trong sữa chua

Luận văn thạc sĩ công nghệ sinh học nâng cao chất lượng sản phẩm sữa chua lên men bởi lactobacillus acidophilus giàu hoạt tính kháng oxy hóa

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ sinh học nâng cao chất lượng sản phẩm sữa chua lên men bởi lactobacillus acidophilus giàu, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất