Đồ án hcmute nghiên cứu công nghệ sản xuất trà xanh hòa tan bằng phương pháp trích ly có hỗ trợ vi sóng
Nghiên cứu công nghệ sản xuất trà xanh hòa tan bằng phương pháp trích ly hỗ trợ vi sóng tại HCMUTE, mang lại hiệu quả cao và chất lượng tốt.
Đồ án hcmute ảnh hưởng của các phương pháp trích ly và một số yếu tố đến độ nhớt của bột polysaccharide từ lá sương sáo mesona blumes bentch
Khám phá ảnh hưởng của phương pháp trích ly và các yếu tố đến độ nhớt bột polysaccharide từ lá sương sáo Mesona blumes.
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm ứng dụng phương pháp trích ly bằng co2 siêu tới hạn để trích ly betacarotene và lycopene từ bột gấc
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu ứng dụng CO2 siêu tới hạn trích ly betacarotene và lycopene từ bột gấc, hiệu quả cao.
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu phương pháp trích ly các hoạt chất từ nấm linh chi
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu phương pháp trích ly hoạt chất từ nấm linh chi, ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng.
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm trích ly tinh dầu vỏ tắc sử dụng phương pháp trích ly co2 siêu tới hạn và xác định hoạt tính sinh học của tinh dầu
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu trích ly tinh dầu vỏ tắc bằng CO2 siêu tới hạn và đánh giá hoạt tính sinh học của tinh dầu.
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu trích ly dịch chiết hương thảo rosmarinus officinalis giàu hoạt tính chống oxy hóa bằng dung môi nước có hỗ trợ của enzyme pectinase và cellulase
Nghiên cứu trích ly dịch chiết hương thảo giàu chất chống oxy hóa bằng enzyme pectinase và cellulase, mở ra tiềm năng ứng dụng trong thực phẩm.