γ-PGA trong thực phẩm
Luận văn thạc sĩ quy trình chế biến giò lụa bổ sung chế phẩm poly gamma glutamic acidγ pga để cải thiện chất lượng giò
Nghiên cứu quy trình chế biến giò lụa với poly gamma glutamic acidγ PGA nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm giò lụa.
Nghiên cứu quy trình chế biến giò lụa với poly gamma glutamic acidγ PGA nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm giò lụa.
Ngày đăng: 09/03/2025
Danh mục:
69
0
0