nước mắm từ cá ngừ

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản xuất koji để ứng dụng trong sản xuất nước mắm từ thịt vụn cá ngừ

Nghiên cứu sản xuất koji ứng dụng trong chế biến nước mắm từ thịt vụn cá ngừ, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm thực phẩm.