nghiên cứu vi khuẩn lactic
Khảo sát khả năng sinh tổng hợp nisin của một số chủng vi khuẩn lactic ứng dụng trong bảo quản thực phẩm
Khảo sát khả năng sinh tổng hợp nisin của vi khuẩn lactic trong bảo quản thực phẩm, góp phần nâng cao chất lượng và an toàn thực phẩm.
Luận văn thạc sĩ hus tuyển chọn vi khuẩn lactic có đặc tính probiotic ứng dụng cho nhân giống khởi động trong lên men sữa chua
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn lactic probiotic cho quá trình lên men sữa chua, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm.
Khảo sát khả năng sinh tổng hợp nisin của vi khuẩn lactic trong bảo quản thực phẩm, góp phần nâng cao chất lượng và an toàn thực phẩm.
Danh mục:
151
0
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn lactic probiotic cho quá trình lên men sữa chua, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm.
Danh mục:
102
0
0