Nghiên cứu ứng dụng thực phẩm

Nghiên cứu quá trình tạo hệ nhũ tương nano tinh dầu tiêu đen và ứng dụng bảo quản thực phẩm

Nghiên cứu quá trình tạo hệ nhũ tương nano tinh dầu tiêu đen và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm hiệu quả và an toàn.

Hoạt tính kháng oxy hóa và kháng viêm của các cao chiết và sản phẩm vi bao cao chiết lá ổi rừng trên mô hình in vitro và in vivo

Khám phá hoạt tính kháng oxy hóa và kháng viêm của cao chiết lá ổi rừng qua mô hình in vitro và in vivo trong nghiên cứu mới.