nghiên cứu chè đen

Luận án tiến sĩ nghiên cứu công nghệ sản xuất chè đen giàu gamaaminobutyric axit gaba bằng kỹ thuật lên men từ một số giống chè việt nam

Luận án tiến sĩ nghiên cứu công nghệ sản xuất chè đen giàu GABA bằng kỹ thuật lên men từ các giống chè Việt Nam, ứng dụng hiệu quả trong ngành thực phẩm.