nano chitosan trong bảo quản thực phẩm

Luận văn nghiên cứu hoạt tính kháng nấm tính chất chức năng hiệu lực bảo quản của chitosan nano chitosan và compozit với axit oleic ứng dụng cho bảo quản quả mận tam hoa

Nghiên cứu hoạt tính kháng nấm và hiệu quả bảo quản của chitosan nano và compozit với axit oleic cho quả mận tam hoa.