Lactococcus trong thực phẩm
Danh sách tài liệu chi tiết về Lactococcus trong thực phẩm. Tìm hiểu ứng dụng và lợi ích của vi khuẩn này trong chế biến thực phẩm.
Nghiên cứu đặc điểm sinh học và khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của Lactococcus từ sữa, góp phần vào ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm.
Danh mục:
106
3
0