Kháng oxy hóa rau càng cua

Luận văn thạc sĩ khảo sát hoạt tính ức chế enzyme thủy phân tinh bột và kháng oxy hóa của cao chiết rau càng cua peperomia pellucida

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu khảo sát hoạt tính ức chế enzyme thủy phân tinh bột và kháng oxy hóa của cao chiết rau càng cua, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất