kén tằm và sericin

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sữa chua có bổ sung sericin protein từ kén tằm

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sữa chua bổ sung sericin protein từ kén tằm, mang lại hiểu biết sâu sắc cho ngành thực phẩm.

Effect of high pressure and high temperature on sericin protein properties from silkworm

Nghiên cứu tác động của áp suất và nhiệt độ cao đến tính chất protein sericin từ tằm, mở ra hướng đi mới trong ứng dụng công nghiệp.