Đồ án chuyên ngành thiết kế nhà máy chế biến phụ phẩm gồm 2 dây chuyền sản xuất bột cá năng suất 70 tấn nguyên liệu ngày và dịch cá năng suất 30 tấn nguyên liệu ngày
Đồ án thiết kế nhà máy chế biến phụ phẩm với 2 dây chuyền sản xuất bột cá 70 tấn/ngày và dịch cá 30 tấn/ngày, tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Giáo trình chế biến tổng hợp nghề chế biến và bảo quản thuỷ sản trung cấp
Giáo trình chế biến tổng hợp nghề chế biến và bảo quản thủy sản trung cấp cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết cho sinh viên ngành thủy sản.