công nghệ chế biến rau

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sơ chế và bảo quản một số loại rau gia vị tía tô mùi tàu dạng fresh cut

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sơ chế và bảo quản rau gia vị tía tô, mùi tàu dạng fresh cut, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm.