chitosan và an toàn thực phẩm
Luận văn nghiên cứu bảo quản thịt lợn tươi bằng chế phẩm chitosan trong điêu kiện nhiệt độ thấp
Nghiên cứu bảo quản thịt lợn tươi bằng chitosan ở nhiệt độ thấp giúp kéo dài thời gian sử dụng, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Luận văn nghiên cứu hoạt tính kháng nấm tính chất chức năng hiệu lực bảo quản của chitosan nano chitosan và compozit với axit oleic ứng dụng cho bảo quản quả mận tam hoa
Nghiên cứu hoạt tính kháng nấm và hiệu quả bảo quản của chitosan nano và compozit với axit oleic cho quả mận tam hoa.
Nghiên cứu bảo quản thịt lợn tươi bằng chitosan ở nhiệt độ thấp giúp kéo dài thời gian sử dụng, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Ngày đăng: 02/03/2025
Danh mục:
59
0
0
Nghiên cứu hoạt tính kháng nấm và hiệu quả bảo quản của chitosan nano và compozit với axit oleic cho quả mận tam hoa.
Ngày đăng: 05/06/2025
Danh mục:
81
0
0