Chè lên men

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu khả năng tổng hợp gamma aminobutyric acid gaba của vi khuẩn lactic từ bộ giống vtcc ứng dụng trong lên men chè giàu gaba

Luận văn thạc sĩ phân tích nghiên cứu khả năng tổng hợp gamma aminobutyric acid gaba của vi khuẩn lactic từ bộ giống vtcc ứng, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải