Ảnh hưởng của pH đến thủy phân

Khảo sát quá trình thủy phân protein từ rong nước lợ

Khảo sát quá trình thủy phân protein từ rong nước lợ, nghiên cứu tiềm năng ứng dụng trong dinh dưỡng và công nghiệp thực phẩm.

Khóa luận tốt nghiệp khảo sát và tối ưu hóa quá trình thủy phân protein từ rong nước lợ

Khóa luận khảo sát và tối ưu hóa quá trình thủy phân protein từ rong nước lợ, góp phần nâng cao giá trị dinh dưỡng và ứng dụng trong thực phẩm.