ảnh hưởng của công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ trong quá trình lên men lactic đến sản phẩm lạp xưởng cá ngừ

Nghiên cứu ảnh hưởng của yếu tố công nghệ trong quá trình lên men lactic đến chất lượng sản phẩm lạp xưởng cá ngừ.