Nguyễn Thanh Thi Thư
Tác giả cùng trường
Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện xử lý siêu âm đến tính chất chức năng của glutelin từ hạt bí đỏ Cucurbita sp trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
80
2
0