Nguyễn Công Mẫn
Nghiên cứu ảnh hưởng của các phương pháp sấy đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính sinh học của lá ổi. Cung cấp dữ liệu tối ưu hóa quy trình chế biến.
Danh mục:
141
1
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp sấy đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính sinh học của lá ổi tại HCMUTE. Tài liệu tham khảo hữu ích cho ngành công nghệ
Danh mục:
141
0
0