Tác động của lá sắn, bã bia và biochar đến sản xuất methane và hiệu suất của gia súc nhai lại

• Tác giả: Le Thuy Binh Phuong
• Người hướng dẫn: Assoc. Nguyen Huu Van
• Trường học: Hue University
• Chuyên ngành: Animal Sciences
• Đề tài: Tác động kết hợp của lá sắn, bã bia và biochar đến sản xuất methane và hiệu suất của gia súc nhai lại
• Loại tài liệu: thesis
• Năm xuất bản: 2020
• Địa điểm: Hue

• Declaration
• Dedication
• Acknowledgements
• Abstract
• 1. Aim and objective of the study
• 1.1. Aims of the study
• 1.2. Objective of the study
• 1.3. Research hypotheses
• 1.4. Significant/Innovation of study
• 2. LITERATURE REVIEW
• 2.1. Rumen fermentation and methane production
• 2.1.1. Rumen fermentation
• 3. METHANE PRODUCTION IN AN IN VITRO FERMENTATION OF CASSAVA PULP WITH UREA WAS REDUCED BY SUPPLEMENTATION WITH LEAVES FROM BITTER, AS OPPOSED TO SWEET, VARIETIES OF CASSAVA
• 3.1. Materials and methods
• 3.2. Location and duration
• 3.3. Results and discussion
• 3.4. Conclusions and recommendation
• 4. A LOW CONCENTRATION (4% IN DIET DRY MATTER) OF BREWERS’ GRAINS IMPROVES THE GROWTH RATE AND REDUCES THIOCYANATE EXCRETION OF CATTLE FED CASSAVA PULP-UREA AND “BITTER” CASSAVA FOLIAGE
• 4.1. Materials and methods
• 4.2. Location and duration
• 4.3. Treatments and experimental design
• 4.4. Animals and housing
• 4.5. Feeding and management
• 4.6. Data collection and measurements
• 4.7. Results and discussion
• 4.8. Conclusions and recommendation
• 5. METHANE PRODUCTION IN AN IN VITRO RUMEN INCUBATION OF CASSAVA PULP-UREA WITH ADDITIVES OF BREWERS’ GRAIN, RICE WINE YEAST CULTURE, YEAST-FERMENTED CASSAVA PULP AND LEAVES OF SWEET OR BITTER CASSAVA VARIETY
• 5.1. Materials and methods
• 5.2. Location and duration
• 5.3. Treatments and design
• 5.4. In vitro incubation
• 5.5. Results and discussion
• 5.6. Conclusions and recommendation
• 6. EFFECT OF ADDITIVES (BREWER’S GRAIN AND BIOCHAR) AND CASSAVA VARIETY (SWEET VERSUS BITTER) ON NITROGEN RETENTION, THIOCYANATE EXCRETION AND METHANE PRODUCTION BY BACH THAO GOATS
• 6.1. Materials and Methods
• 6.2. Location and duration
• 6.3. Feeds and feeding
• 6.4. Animals and feeding system
• 6.5. Results and discussion
• 6.6. Conclusions and recommendation
• 7. GENERAL DISCUSSION AND CONCLUSIONS
• 7.1. Implication and further research
• PROTOCOL D1- DETERMINATION OF THIOCYANATE IN URINE
• List of Figures
• List of Tables
• Abbreviation

I. Tác động của lá sắn đến sản xuất methane

Lá sắn, đặc biệt là các giống có hàm lượng cyanide cao, có tác động đáng kể đến sản xuất methane trong quá trình tiêu hóa của gia súc nhai lại. Nghiên cứu cho thấy rằng lá sắn đắng (KM140) làm giảm sản xuất methane so với lá sắn ngọt (Gon). Điều này có thể do sự ức chế hoạt động của vi khuẩn methanogen trong môi trường rumen. Việc sử dụng lá sắn như một nguồn protein trong chế độ ăn của gia súc có thể cải thiện hiệu suất tiêu hóa, nhưng cần phải cân nhắc đến hàm lượng cyanide. Theo nghiên cứu, việc bổ sung bã bia có thể làm giảm tác động tiêu cực của cyanide, cho phép gia súc tiêu thụ lá sắn mà không gặp phải vấn đề về sức khỏe.

1.1. Tác động của hàm lượng cyanide

Hàm lượng cyanide trong lá sắn có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của vi khuẩn trong rumen. Nghiên cứu cho thấy rằng hàm lượng cyanide cao có thể dẫn đến sự giảm sút trong sản xuất methane. Điều này có thể được giải thích bởi việc vi khuẩn methanogen bị ức chế do sự hiện diện của cyanide. Tuy nhiên, việc bổ sung bã bia và biochar có thể giúp giảm thiểu tác động này, cho phép gia súc tiêu thụ lá sắn mà không gặp phải vấn đề về sức khỏe.

II. Vai trò của bã bia trong chế độ ăn gia súc

Bã bia được xem là một nguồn dinh dưỡng tiềm năng cho gia súc nhai lại. Nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung bã bia vào chế độ ăn có thể cải thiện hiệu suất tăng trưởng và giảm thiểu sự bài tiết thiocyanate trong nước tiểu của gia súc. Bã bia không chỉ cung cấp protein mà còn có tác dụng như một prebiotic, hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong rumen. Điều này dẫn đến việc cải thiện khả năng tiêu hóa và tăng cường sức khỏe cho gia súc. Việc sử dụng bã bia trong chế độ ăn có thể là một giải pháp bền vững cho ngành chăn nuôi.

2.1. Tác động đến hiệu suất gia súc

Việc bổ sung bã bia vào chế độ ăn của gia súc nhai lại đã cho thấy sự cải thiện rõ rệt trong hiệu suất tăng trưởng. Nghiên cứu cho thấy rằng gia súc được cho ăn bã bia có tỷ lệ tăng trọng cao hơn và tiêu thụ thức ăn hiệu quả hơn. Điều này có thể do bã bia cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết và hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong rumen, từ đó cải thiện quá trình tiêu hóa.

III. Ứng dụng của biochar trong chăn nuôi

Biochar đã được chứng minh là có tác dụng tích cực trong việc cải thiện hiệu suất tiêu hóa và giảm sản xuất methane trong gia súc nhai lại. Việc bổ sung biochar vào chế độ ăn có thể giúp cải thiện khả năng giữ nước và chất dinh dưỡng trong đất, từ đó tăng cường năng suất chăn nuôi. Biochar cũng có khả năng hấp thụ các chất độc hại, giúp giảm thiểu tác động tiêu cực của các chất độc trong thức ăn. Sự kết hợp giữa biochar, bã bia và lá sắn có thể tạo ra một chế độ ăn cân bằng và bền vững cho gia súc.

3.1. Tác động đến môi trường

Biochar không chỉ có lợi cho sức khỏe của gia súc mà còn có tác động tích cực đến môi trường. Việc sử dụng biochar trong chăn nuôi có thể giúp giảm lượng khí methane phát thải từ gia súc, góp phần vào việc bảo vệ môi trường. Ngoài ra, biochar còn giúp cải thiện chất lượng đất, tăng cường khả năng giữ nước và chất dinh dưỡng, từ đó hỗ trợ sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp.