CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN I. Giới thiệu dự án 1. Giới thiệu tên doanh nghiệp - Tên doanh nghiệp: Creator’s Coffee - Logo: Hình 1 – Logo Creator’s Coffee - Ngày thành lập: 1/10/2020 - Trụ sở: 799/B1 Nguyễn Kiệm, P. Phú Nhuận, TP.
Hồ Chi Minh - Website của Creator’s Coffee: https://creatorcoffee.site/ Hình 2 - Website của Creator’s Coffee - Câu chuyện thương hiệu EMAIL MARKETING – DOM102 7 TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT Creator’s Coffee được đồng sáng lập bởi Nguyễn Thị Yến Thanh, Nguyễn Thị Vân Anh và Lê Đỗ Uyên Nhi. Từ tình yêu Việt Nam và niềm đam mê cà phê mfnh liệt của nhlng nhà sáng lập, năm 2020, thương hiệu Creator’s Coffee ra đời với khát vdng mang lgi cho cuộc sống một mei trường xanh từ nhlng hgt cà phê và lan rộng tinh th^n tự hào, kết nối hài hòa gila truyền thống với hiện đgi. Mỗi hgt cà phê đều được chdn ldc ceng phu và kỹ lưỡng từ mảnh đất cà phê huyền thogi Buen Ma Thuột với đất đ} bazan có hơn 160 triệu năm tuổi của Việt Nam, kết hợp cùng nhlng vùng nguyên liệu cà phê nổi tiếng trên thế giới như Ethiopia, Brazil, Colombia, Guatemala… Chinh sự tinh túy từ chất lượng hòa quyện cùng ceng thức huyền bi từ Phương Đeng và ceng nghệ kép hiện đgi bậc nhất Châu Âu đf làm nên thương hiệu Creator’s Coffee Lấy giá trị cốt lõi từ nhlng hgt cà phê trên mảnh đất hình chl S, Creator’s Coffee đf tgo nên một sản phẩm mà trong đó chất chứa nhlng khát khao, nhlng hy vdng, nhlng ấp ủ xây dựng là một trong nhlng thương hiệu Việt do người Việt làm nên. Với sứ mệnh đó, Creator’s Coffee kheng ngừng nỗ lực sẽ đem sản phẩm của người Việt có thc vươn t^m ra thế giới.
Giới thiệu sản phẩm - Cà phê Phin: Cà phê rang xay được chiết xuất chậm rfi từng gidt một theng qua dụng cụ ldc bằng kim logi có tên là 'Phin', cjng giống như thc hiện sự sâu sắc trong từng suy nghĩ và chân thành trong nhlng mối quan hệ hiện hlu. Bgn có thc tùy thich lựa chdn uống nóng hoặc dùng chung với đá, có hoặc kheng có sla đặc. Creator’s Coffee tự hào phục vụ cà phê Việt theo cách truyền thống của người Việt. Giá 30,000 đồng Hình 3 – Cà phê Phin EMAIL MARKETING – DOM102 8 TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT - Cà phê Espresso: Bi quyết đc cho ra hương vị đậm đà, tinh tế của một tách cà phê Espresso là phương pháp phối trộn độc đáo, ceng phu gila hai logi cà phê Arabica và Robusta thượng hgng, và đặc biệt là kheng thc thiếu được kĩ năng pha chế điêu luyện từ các Barista của chúng tei.
Giá 44,000 đồng Hình 4 – Cà phê Espresso - Cà phê Latte: Ly cà phê sla ngdt ngào đến khó quên! Với một chút nhẹ nhàng hơn so với Cappuccino, Latte của chúng tei bắt đ^u với cà phê espresso, sau đó thêm sla tươi và bdt sla một cách đ^y nghệ thuật. Giá 54,000 đồng Hình 5 - Cà phê Latte EMAIL MARKETING – DOM102 9 TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT - Hồng trà: hồng trà có vị thơm dịu nhẹ, it chát, Bên cgnh hương vị thơm ngon, hồng trà còn mang lgi nhiều ceng dụng cho sức kh}e như: hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa lfo hóa, làm đẹp da, ngăn ngừa các bệnh ung thư, tim mgch… Giá 36,000 đồng Hình 6 - Hồng trà 3. Phân tích SWOT Strengths Weaknesses Opportunities Threats - Thương hiệu cà phê nổi - Giá cả khá cao so với với - Thức uống có hương vị - Đối thủ cgnh tranh lớn tiếng của Việt Nam các đối thủ cgnh tranh riêng biệt, đặc sắc như Trung Nguyen, - Có thị ph^n lớn trong - Kheng có góc phản hồi - Nhu c^u sử dụng cà phê Starbucks, The Coffee ngành ceng nghiệp cà phê dành cho Khách hàng của người tiêu dùng ngày House… với số lượng các chuỗi cửa - Chưa đa dgng về thực càng cao - Đgi dịch Covid 19 ảnh hàng lớn đơn - Số lượng Khách hàng hướng đến hogt động - Nguồn nguyên liệu thượng - Kheng có nhiều chương tiềm năng lớn kinh doanh trong thời hgng được chdn ldc trình ưu đfi dành cho - Độ trung thành, ghé thăm gian dài - “Bi quyết truyền thống” khách hàng cửa hàng từ l^n thứ hai trở đặc biệt lên cao - Đánh vào tâm lý khách hàng “ Người Việt dùng hàng Việt” - Khách hàng Việt có sở thich uống cà phê EMAIL MARKETING – DOM102 10 TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT II. Phân tích khách hàng mục tiêu WHO WHERE WHY WHEN HOW - Độ tuổi từ 20 – 40 - Online: Khách - Uống cà phê đúng - Khung giờ từ 17h – - Creator’s Coffee tuổi hàng sử dụng cách sẽ giúp tinh th^n 21h.
Vì thường sẽ gửi email cảm Từ 20-25 tuổi: Sinh Facebook, sảng khoái, tỉnh táo và khung giờ này mdi ơn khách hàng đf viên Instagram, xem tập trung hơn trong người c^n giải toả ủng hộ trong thời Từ 25-40 tuổi: Nhân video trên Youtube, ceng việc và cuộc căng thẳng sau một gian qua viên văn phòng Tik tok cao. Thường sống ngày làm việc mệt - Gửi email theng - Thu nhập từ 5-25 order thức uống trên - Nhu c^u thư gifn, m}i hd c^n một ly báo đến khách triệu các app và website trò chuyện bgn bè tgi trà hoặc cà phê thư hàng chương trình - Giới tinh: nam, nl đặt hàng Grab, quán cà phê gifn đ^u óc, cùng quét mf QR code và khác Baemin,… - Sinh viên c^n kheng với nhgc nhẹ nhàng trên mỗi ly cà phê - Khách hàng chủ - Offline: Khách gian hdc tập yên tĩnh và kheng gian ấm Latte giới hgn đc yếu sống tgi các hàng là nhân viên - Giảm cân, gil cho cúng. nhận các ph^n quà. thành phố lớn như văn phòng thường tóc chắc khoẻ và thúc - Khung giờ 11h – - Creator’s Coffee TP HCM đến quán cà phê vào đẩy sức khoẻ của 13h cjng có khá cjng gửi email - Có sở thich uống buổi sáng và buổi xương nhiều các khách chúc mừng sinh cà phê buổi sáng và trưa.
- Cà phê giúp giảm hàng là nhân viên nhật đến khách trưa stress, căng thẳng hiệu văn phòng hoặc các hàng kèm một mf quả bgn sinh viên thường khuyến mfi khi - Giúp giảm nguy cơ ghé quán đc nghỉ khách hàng đến mắc bệnh tim và giảm ngơi đc có tinh th^n mua hàng đúng vào nguy cơ ung thư làm việc và hdc tập ngày sinh nhật. cho buổi chiều. EMAIL MARKETING – DOM102 11 TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT III. Phân tích đối thủ cạnh tranh 1.
The Coffee House Hình 7 – Logo The Coffee House The Coffee House đf mở g^n 200 cửa hàng trên khắp cả nước, hiện là chuỗi đồ uống lớn thứ 2 trên thị trường. Khách hàng có thc đặt hàng trên website The Coffee House hoặc qua Baemin. Các sản phẩm của The Coffee House gồm : Trà – Coffee. Với mức giá từ 29.000 đồng The Coffee House tiến hành quảng cáo cho các sản phẩm mới và các chương trình khuyến mfi theng qua fanpage facebook và trên Website.
Hình 8 – Website The Coffee House Link: https://thecoffeehouse.com/ EMAIL MARKETING – DOM102 12 TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT Hình 9 – Fanpage Facebook The Coffee House Link: https://www.2014/ Các chiến dịch kết nối online – offline luen là đicm mgnh của The Coffee House với lượng cửa hàng bao phủ rộng khắp cả nước và lượng khách hàng trẻ luen sẵn lòng đón nhận nhlng theng Khi COVID-19 bùng phát ngày sau Tết, với tinh cách chân thành, The Coffee House là nhfn hàng đ^u tiên mang nhlng ly café, ly trà gửi tới nhlng bác sỹ đang chăm sóc các bệnh nhân COVID tgi nhlng khu cách ly tập trung – một nghĩa cử đẹp te đậm tinh th^n tương thân tương ái của người Việt. Hình 10 - The Coffee House tiếp sức phòng Covid 19 EMAIL MARKETING – DOM102 13 TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT The Coffee House gửi gắm tinh th^n vì cộng đồng qua chiến dịch Tết 2020 Tết 2020, The Coffee House dành tặng ấn phẩm này #Chonhlngngườiluenquantâmtớinhlngngườikhác (for those who care). Chiến dịch được mở đ^u bằng một bộ phim rất đẹp về người con xa quê về quê thăm người mẹ nuei đf cưu mang anh khi anh ở trgi trẻ mồ cei. Hình 11 – Phim ngắn Tết “Người Mẹ” của The Coffee House 2.
Starbucks Hình 12 – Logo Starbucks Starbucks đf mở g^n 200 cửa hàng trên khắp cả nước. Khách hàng có thc đặt hàng trên Foody hoặc Shopee Food. Các sản phẩm của Starbucks gồm : Trà – Coffee - Thực phẩm và đồ uống khác. Với mức giá từ 65.000 đồng EMAIL MARKETING – DOM102 14 TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT Starbucks tiến hành quảng cáo cho các sản phẩm mới và các chương trình khuyến mfi theng qua fanpage facebook và trên Website và trên app mobile Starbucks Việt Nam Hình 13 – Website Starbucks Link: https://www.vn/ Hình 14 – Fanpage Facebook Starbucks Link: https://www.com/starbucksvietnam/ EMAIL MARKETING – DOM102 15 TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT Starbucks với chiến dịch “Mỗi cái tên là một câu chuyện” hướng đến cộng đồng LGBT+ Starbucks từ lâu đf nổi tiếng với chiêu marketing viết tên khách hàng lên chiếc cốc và gdi tên hd.
Dù chỉ là một cử chỉ nh} nhưng nó tượng trưng cho nhlng gì mà thương hiệu mong muốn mang đến nhlng vị khách của mình: sự ceng nhận, ten trdng và chào đón nồng nhiệt, bất kc bgn là ai. Lấy cảm hứng từ câu chuyện của cộng đồng LGBT+ khi hd kheng cảm thấy thoải mái với tên gdi của mình, Starbucks đf cho ra mắt chiến dịch “What’t your name”, cho thấy cá cửa hàng Starbucks là một kheng gian an toàn, là nơi tên của hd được chấp nhập, giúp hd cảm thấy tự tin khi được là chinh mình. Hình 15 - Starbucks với chiến dịch “Mỗi cái tên là một câu chuyện” 3. Highlands Coffee Hình 16 – Logo Highlands Coffee EMAIL MARKETING – DOM102 16 TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT Highlands Coffee là một thương hiệu cà phê chuỗi nổi tiếng với hơn 230 cửa hàng trên khắp cả nước.
Khách hàng có thc đặt hàng trên Foody, Grab food, Baemin, và trên cả website. Các sản phẩm của Highlands Coffee gồm : Trà – Coffee - Freeze. Với mức giá từ 29.000 đồng Highlands Coffee tiến hành quảng cáo cho các sản phẩm mới và các chương trình khuyến mfi theng qua fanpage facebook và trên Website. Hình 17 – Website Highlands Coffee Link: https://www.vn/ EMAIL MARKETING – DOM102 17 TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT Hình 18 – Fanpage Facebook Highlands Coffee Link: https://www.com/highlandscoffeevietnam Nhằm góp ph^n mang đến một mùa Trung thu ấm áp, đội ngj Highlands Coffee vừa qua đf trao hàng trăm xuất quà bao gồm bánh kẹo, sách vở,…và đặc biệt là nhlng chiếc “lồng đèn xanh” được làm hoàn toàn từ nhựa tái sử dụng đến với hơn 700 trẻ em tgi các vùng khó khăn tgi Bắc Giang, Bến Tre và tgi Bệnh viện Ung bướu Tp.