Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Tổng quan chi tiết quy trình công nghệ sản xuất nước ép ổi đóng hộp. Phân tích các bước từ nguyên liệu, thông số kỹ thuật đến lựa chọn thiết bị.
Danh mục:
95
0
0
Đồ án tính toán thiết kế hệ thống sấy thùng quay sấy đậu phộng năng suất 1000kg/h. Tài liệu bao gồm thuyết minh và bản vẽ kỹ thuật chi tiết.
Danh mục:
88
0
0
Toàn văn đồ án nghiên cứu xây dựng công thức ô mai từ chanh không hạt. Phân tích hóa lý, cảm quan để tìm ra công thức tối ưu cho sản phẩm.
Danh mục:
76
0
0
Khóa luận khảo sát điều kiện xử lý acid kết hợp enzyme để tạo nano tinh bột từ hạt bơ, phân tích các yếu tố ảnh hưởng và hiệu suất của quy trình.
Danh mục:
58
0
0
Đồ án phân tích các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình sấy hồng ngoại lá chùm ngây. Xây dựng quy trình sấy tối ưu, bảo toàn dinh dưỡng.
Danh mục:
130
2
0
Phân tích toàn diện Thiết kế, chế tạo hệ thống chiên chân không chuối 20kg ứng dụng cao trong học thuật và nghiên cứu thực tiễn tham khảo chuyên ngành
Danh mục:
187
1
0
Đồ án tốt nghiệp thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không cà rốt 20kg/mẻ. Bao gồm bản vẽ, tính toán và quy trình chi tiết cho sinh viên tham khảo.
Danh mục:
183
0
0
Luận văn nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình sấy lạnh rau má, nhằm tối ưu chất lượng sản phẩm và chi phí sản xuất.
Danh mục:
94
0
0
Đồ án kỹ thuật nghiên cứu công nghệ độc tố tự nhiên từ thuỷ sản 2022, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính khả thi dự án.
Danh mục:
117
4
0
Đồ án phát triển sản phẩm cơm hộp ức gà rau củ ăn liền của sinh viên Phạm Bình An, Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TPHCM năm 2022.
Danh mục:
85
0
0