Công nghệ thực phẩm & đồ uống
Tìm kiếm tài liệu chuyên sâu về công nghệ chế biến thực phẩm, đồ uống, và quy trình sản xuất an toàn, hiệu quả.
Trường nổi bật ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm ứng dụng sóng siêu âm trích ly dịch cóc giàu hợp chất chống oxy hóa, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp
Danh mục:
84
2
0
Luận văn: Nghiên cứu cố định enzyme lipase trên hydrotalcite Mgal acetat, xúc tác thủy phân dầu thực vật. Ứng dụng trong công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
76
3
0
Nghiên cứu ứng dụng enzyme lipase cố định trên hydrotalcite để thủy phân dầu hạt bụp giấm trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
111
3
0