Ứng dụng thực phẩm chức năng

Luận văn thạc sĩ hay tuyển chọn nghiên cứu các chủng vi khuẩn lactobacillus có khả năng sinh gamma aminobutyric acid gaba và một số đặc tính probiotic ứng dụng trong sản xuất các thực phẩm chức năng

Nghiên cứu các chủng vi khuẩn lactobacillus sinh gamma aminobutyric acid và đặc tính probiotic trong sản xuất thực phẩm chức năng.