Ứng dụng của Rau Ngót trong thực phẩm

Nghiên cứu giữ ổn định chất màu chlorophyll trích ly từ rau ngót sauropus androgynus

Nghiên cứu chiết xuất và ổn định chlorophyll từ rau ngót. Tìm hiểu phương pháp bảo quản chất diệp lục, ứng dụng trong thực phẩm và dược phẩm.