tác động của nhiệt độ đến vitamin C

Nghiên cứu xây dựng mô hình động học thoát ẩm và động học phân hủy vitamin c và polyphenol của quá trình sấy mãng cầu xiêm annona muricata l bằng phương pháp sấy lạnh

Nghiên cứu mô hình động học thoát ẩm và phân hủy vitamin C, polyphenol trong quá trình sấy lạnh mãng cầu xiêm Annona muricata L.