Tác động của nấm mốc trong chế biến thực phẩm

Nghiên cứu điều kiện sinh tổng hợp enzyme Aspergillus niger và ứng dụng hiệu quả trong xử lý hạt cacao, nâng cao chất lượng sản phẩm.

Ngày đăng: 15/07/2025

95
0
0