Tài liệu về Phương pháp xây dựng khẩu phần ăn

Giáo trình sinh lý dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm cung cấp kiến thức về tiêu hóa thức ăn, xây dựng khẩu phần và đảm bảo vệ sinh cơ sở ăn uống.