Phương pháp phân tích trong hóa học thực phẩm

Luận văn thạc sĩ hus nghiên cứu phương pháp phân tích acid benzoicsorbic muối của chúng và một số chỉ tiêu đường hóa học trong đối tượng thực phẩm

Nghiên cứu phương pháp phân tích acid benzoic, sorbic và chỉ tiêu đường hóa học trong thực phẩm, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm.