Tài liệu về Phân tách hoạt chất từ phụ phẩm nông nghiệp

Khám sát quy trình tách hoạt chất sinh học, protein và chất xơ từ bã cà phê, bao gồm loại bỏ caffeine, chiết xuất ethanol, định lượng phenolic, chống oxy hoá.