nguyên liệu tự nhiên trong bảo quản

Luận văn đánh giá tác dụng kháng khuẩn của màng axit polylactic nisin và khả năng ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

Nghiên cứu tác dụng kháng khuẩn của màng axit polylactic nisin và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm, mở ra hướng đi mới cho ngành thực phẩm.